Name: Chef's Choice CC120-31 affilacoltelli, nero
Brand: Chef'sChoice
SKU: CC22CC120-31
Price: 235 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 9 (6 reviews)

Chef'sChoice - CC120 affilacoltelli

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Chef'sChoice CC120 affilacoltelli elettrico, platino

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Il **Chefs Choice Model 120** è un affilatore elettrico professionale.
La macchina ha diversi passaggi. I primi due passaggi hanno dei dischi diamantati metallici e l'ultimo ha uno speciale disco per affilare/levigare. Con questa macchina, puoi produrre un bordo veramente affilato sui tuoi coltelli lisci e seghettati in un breve lasso di tempo. Le sue speciali guide resilienti per le lame assicurano automaticamente il corretto angolo di affilatura, quindi le congetture appartengono al passato.


### Informazioni extra sul prodotto:


L'affilacoltelli Chef'sChoice modello 120 è un dispositivo di precisione appositamente progettato che affila correttamente i tuoi preziosi coltelli e dura a lungo. La macchina funziona significativamente meglio di un normale acciaino o di pietre per affilare allentate. Una famiglia media ha in media dieci coltelli, e i servizi di un processo di affilatura professionale possono essere abbastanza costosi.
Gli affilacoltelli elettrici senza nome spesso fanno più male che bene, e possono anche smussare o, peggio, distruggere i tuoi coltelli. Le macchine Chef'sChoice sono gli unici affilacoltelli elettrici raccomandati dagli specialisti dell'affilatura e dai principali chef professionisti.




* Il Model 120 affila in maniera sciura sia coltelli costosi, sia quelli più economici, e non ha alcun problema nel gestire le leghe più dure.

* La fase 1 consiste nel creare il corretto angolo di affilatura, la fase 2 nell'affinare il bordo e la fase 3 lucidarlo. Anche se il disco ultra-fine e flessibile in quest'ultima fase rimuove pochissimo materiale, questo è il passo più importante per ottenere l'affilatura effettiva.

* Una volta che usi uno Chef'sChoice, non avrai più bisogno di un acciaino, perché la mancanza di qualsiasi tipo di guida su un acciaino renderà il nuovo bordo super-fine, più smussato che più affilato.

* I dischi d'affilatura durano molto a lungo sotto il normale uso domestico, ma se si consumano dopo molti anni di servizio, possono essere sostituiti. È necessaria una certa conoscenza tecnica per sostituire i dischi di affilatura. Se non puoi sostituire i dischi da solo, puoi inviare la macchina a Chef'sChoice. Si adattano ai nuovi dischi di affilatura, salvaguardando così la qualità della macchina. 

* I dischi speciali di levigatura/lucidatura della fase 3 possono essere puliti se dopo un po' si sporcano e si nota che il loro effetto lucidante è diminuito.
C'è un interruttore speciale sul retro della macchina per questo scopo.

* Il Model 120 è progettato per affilare sia coltelli lisci che seghettati.

* Il modello 120 non affila le forbici - è necessario il Model 500 per questo.

* Questo Model 120 affila anche coltelli pieghevoli e da caccia, a condizione che le loro lame si adattino perfettamente alle cavità della macchina.

* Se i tuoi coltelli sono smussati, affilali secondo le istruzioni del manuale.

* Il modello 120 è molto facile da usare: dopo aver acceso la macchina, tutto quello che devi fare è tirare lentamente i coltelli attraverso le fessure. Le speciali molle di plastica incorporate mantengono la lama premuta contro le guide in modo da mantenere sempre il corretto angolo di affilatura senza dover indovinare.



Il Model 120 affila in maniera sciura sia coltelli costosi, sia quelli più economici, e non ha alcun problema nel gestire le leghe più dure.


La fase 1 creare il corretto angolo di affilatura, la fase 2 affinare il bordo e la fase 3 lucidarlo. Anche se il disco ultra-fine e flessibile in quest'ultima fase rimuove pochissimo materiale, questo è il passo più importante per ottenere l'affilatura effettiva.


Una volta che usi uno Chef'sChoice, non avrai più bisogno di un acciaino, perché la mancanza di qualsiasi tipo di guida su un acciaino renderà il nuovo bordo super-fine, più smussato che più affilato.


I dischi d'affilatura durano molto a lungo sotto il normale uso domestico, ma se si consumano dopo molti anni di servizio, possono essere sostituiti. È necessaria una certa conoscenza tecnica per sostituire i dischi di affilatura. Se non puoi sostituire i dischi da solo, puoi inviare la macchina a Chef'sChoice. Si adattano ai nuovi dischi di affilatura, salvaguardando così la qualità della macchina. 


I dischi speciali di levigatura/lucidatura della fase 3 possono essere puliti se dopo un po' si sporcano e si nota che il loro effetto lucidante è diminuito.
C'è un interruttore speciale sul retro della macchina per questo scopo.


Il Model 120 è progettato per affilare sia coltelli lisci che seghettati.
La macchina riallinea le dentellature e affila le punte nella fase 3.
Suggerimento: Un coltello con un bordo normale che è stato affilato sul Modello 120 taglierà un pomodoro o un panino molto più precisamente di un coltello seghettato.


Il modello 120 non affila le forbici - è necessario il Model 500 per questo.
Utilizza anche dischi di affilatura al diamante e una tecnologia simile, ma li posiziona con un angolo diverso, così può affilare un bordo molto tagliente su una varietà di forbici.


Questo Model 120 affila anche coltelli pieghevoli e da caccia, a condizione che le loro lame si adattino perfettamente alle cavità della macchina.


Se i tuoi coltelli sono smussati, affilali secondo le istruzioni del manuale.
Inoltre, puoi usare la terza fase da solo per mantenere i coltelli affilati, quando non sono ancora veramente spenti, ma mancano della loro vera affilatura


Il modello 120 è molto facile da usare: dopo aver acceso la macchina, tutto quello che devi fare è tirare lentamente i coltelli attraverso le fessure. Le speciali molle di plastica incorporate mantengono la lama premuta contro le guide in modo da mantenere sempre il corretto angolo di affilatura senza dover indovinare.



Chef's Choice CC120-31 affilacoltelli, nero

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geweldig apparaat,  snel en simpel te bedienen

Had ik dit maar eerder geweten zat altijd te klooien met een wet steen.echt een super slijper en zo makkelijk me messen zijn weer als van ouds,
Zeker een aanrader 

Perfect geslepen messen, zonder inspanning. verkeerd slijpen is niet mogelijk.


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L'angolo di affilatura con cui il sistema può affilare i tuoi coltelli (per lato). Per gli angoli di affilatura multipli, elenchiamo l'angolo di affilatura minimo e massimo. Tutti gli angoli di affilatura intermedi sono inclusi. [Per saperne di più sugli angoli di affilatura](/it/ct/spiegazione-sugli-angoli-di-affilatura.htm).

Angolo di affilatura

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Quasi tutti i prodotti che vendiamo hanno una garanzia di fabbricazione. Vuoi saperne di più sulla garanzia? Leggi il nostro articolo: [spiegazione della garanzia](/it/ct/warranty-explained.htm)

Garanzia

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Il paese d'origine è il paese di produzione del prodotto, per quanto ne sappiamo. Questo può essere diverso dal paese in cui si trova il marchio stesso.

Paese di origine

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Informazione generale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Peso

Dimensioni & peso

Il materiale che dà alla pietra per affilare il suo effetto abrasivo. Diamante, ceramica (per esempio ossido di alluminio o carburo di silicio) o i materiali di una pietra naturale. Leggi [di più sui vantaggi e gli svantaggi di questi materiali](/it/ct/pietre-per-affilare-quali-sono-le-migliori.htm).

Abrasivo

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* No: il dispositivo ha un angolo di affilatura variabile e regolabile.  
* Sì: il dispositivo ha un angolo di affilatura fisso e non regolabile.

Angolo di affilatura fisso

La granulometria che un fornitore dà alle sue pietre per affilare. Attenzione: Questa può essere sia in FEPA-F (europea), ANSI (americana) o JIS (giapponese). Leggi [di più sulle diverse granulometrie qui](/it/ct/misurare-le-granulometrie-delle-pietre-per-affilare.htm).

Granulometria secondo il fornitore

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Alcune pietre per affilare devono essere immerse, altre hanno bisogno solo di uno spruzzo d'acqua e altre ancora non hanno bisogno di acqua! Per i migliori risultati, controlla in anticipo cosa è meglio per la tua pietra per affilare.

Usare con l'acqua

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La granulometria che diamo ad una pietra per affilare. Noi stessi testiamo tutte le pietre per affilare e aggiungiamo una granulometria appropriata sulla base di questo test. Da extra grossolano a ultra fine.

Granulometria

Caratteristiche & funzioni

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Prestazione

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Come si affilano le forbici?

Affilatura: le basi. Affilare qualsiasi cosa, dai coltelli alle asce e alle forbici.

Qual è il miglior affilatore elettrico?

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