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Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm, 34078-241 by Zwilling

6 Recensioni
Numero articolo ZW34078-241

Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm, 34078-241 by Zwilling

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Descrizione

I coltelli Miyabi 6000MCT sono una simbiosi perfetta di funzionalità e di estetica unica. La lama è in acciaio Micro-Carbide Cryodur indurito con ghiaccio, avvolta in due strati di acciaio di altro tipo. Questo acciaio è stato battuto a mano (con tecnica Tsuchime) per conferire alla lama un'estetica tradizionale. Le piccole tacche sulla lama impediscono al cibo di restare attaccato. La lama è estremamente resistente grazie all'acciaio 63 HRC. La lama è trattata con la tecnica Honbazuke che, insieme all'elevata durezza, assicura la massima affilatura. Il manico stabilizzato in legno di cocobolo è plasmato ergonomicamente e il pin mosaico completano questo bellissimo coltello.

Specificazioni

23,2 Cm

37,5 Cm

190 g

Angolo di affilatura asiatico

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Recensioni

Valutazione media
6 Recensioni
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Aspettative

Vedi tutte le recensioni

Specificazioni

Informazione generale

Colore

marrone

Serie

25 anni

Giappone

Numero articolo

ZW34078-241

Dimensioni & peso

3,2 Cm

23,2 Cm

1,9 mm

Lunghezza del manico

12,8 Cm

37,5 Cm

190 g

Materiale

Materiale del manico

legno di Cocobolo, legno di pakka

Tipo di metallo

MC63

63 Durezza Rockwell C

Caratteristiche & funzioni

Caratteristiche della lama

liscio

Finitura della lama

damasco, martellato

Lavabile in lavastoviglie

no

Destro o mancino

simmetrico

Tipo

Sashimi, Sujihiki

plain edge

10º

Angolo di affilatura asiatico

Tipo di manico

manico orientale

20 Grado

Ambito della spedizione

Consegnato in un set

no

1

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Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm, 34078-241 by Zwilling

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